“无酒不成席”，白酒基本上已经成为酒桌上必备的酒精饮品，作为中国特有酒类，到底白酒的基本原料有哪些呢？在南方农村主要是谷米酿酒，但市面上的成品白酒主要是以......
白酒杯一般多少ml一般15-30ml但也有100ml以上的大酒杯
中国酒文化也为酒专门设计了酒杯，由于白酒度数高、比较烈，所以尺寸非常小，至于白酒杯一般多少ml？通常在15ml左右，俗称“三钱”杯，当然还有一些较大一点的......
白酒最简便的去苦方法加热能快速挥发醛类酚类物质降低苦涩感
刚开始接触白酒，都是觉得口感偏苦，基本上所有白酒都存在这个问题，这是原料本身以及酿造工艺带来的缺陷，也算是一种独特的风味，但最重要的是压制住苦味，令其不那......
白酒是浓香型好还是酱香型好酱香酒成本高口感好更具收藏价值
中国白酒香型众多，其中最受欢迎的就是浓香型和酱香型，占据市场的70%以上，那究竟白酒是浓香型好还是酱香型好呢？轮口感那肯定萝卜青菜各有所爱，但可以肯定的是......
白酒怎么窖藏才好喝陶坛装高度原浆酒窖藏在地下室中最好
白酒窖藏和白酒收藏不同，窖藏的是原浆酒，而收藏一般都是成品酒/商品酒，原浆酒会随着年数而变化明显，而成品酒相对要缓慢很多，至于白酒怎么窖藏才好喝？最重要的......
白酒度数高加什么降度数直接喝兑水或软饮不喝就封坛窖藏
白酒度数高加什么降度数？最简单快捷的方法就是加水，例如500ml 50度的白酒，再加500ml水，搅匀后度数瞬间只有25度了，如果是直接喝的话，兑其他果汁......
白酒基酒和调味酒什么区别
真正的好酒，都是经过酿酒师进行勾兑而成的，其中就涉及到基酒和调味酒的使用，至于白酒基酒和调味酒什么区别？其实就是用量多少的区别，用量最大的就是基酒，其他用......
白酒可以加水降度吗可以加水但会导致风味缺失不推荐
白酒可以加水降度吗？当然可以，而且曾经一度是最主流的降度方法，加水降度可以增大产量，同时操作方便，但也存在明显的问题，纯粮酒加水稀释后容易失光浑浊，通过过......
白酒勾调口诀是酿酒大师张金修理论与实践的精华浓缩
白酒勾调是酿造过程中必备的过程，而“勾调”、“勾兑”也是白酒行业的专业术语，很多人对其有误解，其实勾调拆分来看就是“勾兑”和“调香”，是用来组合酒体和调香......
白酒二次蒸馏与口感影响复蒸能大幅提高白酒品质和口感
都知道白酒是经过发酵、蒸馏得到的，但却不知道白酒都会进行二次蒸馏，这样才能令口感得到质的飞越。其实第一次蒸馏出来的白酒口感不好，含有杂醇油，醛类、甲醇含量......